佐渡トキ保護センターに隣接するトキの森公園は、日本を象徴する希少な鳥である「トキ」を見ることができる場所です。施設内にある「トキふれあいプラザ」では、生息環境を再現してます。中では、飛んだり、池のドジョウを探したり、目の前に巣を作ったりする姿など、様々な形でトキを間近に観察することができます。また「トキ資料展示館」では、トキの保護増殖に関する資料や、骨格の標本などの展示も見ることができます。